真空拌馅机是用于混料的必备设备，效率快，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，主要用途是将各种不同大小规格的原料肉粒与淀粉，香辛料，添加剂等辅料按工艺配方要求进行混合，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性。我公司生产的板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理。
真空拌馅机原理
在真空状态下，旋转的搅拌轴使物料顺时针和逆时针旋转，充分搅拌并均匀搅拌肉类、淀粉、盐、香料等辅料，可大幅度提取蛋白质，搅拌后的肉类紧实、无气泡，色泽鲜艳，弹性好，搅拌轴采用进口材料和特殊工艺制造，两个绞龙同时搅拌，豆沙馅真空拌馅机加工厂，使物料和辅料充分混合，搅拌均匀，搅拌轴两端多层密封结构，豆沙馅真空拌馅机型号，特别的扇形搅拌尺，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，豆沙馅真空拌馅机，与国内同类产品相比较可明显提升工作效率，是食品生产的主要设备。
豆沙馅真空拌馅机
设备配置：
1.本机采用不锈钢（SUS304），圆弧型封头，滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2.桨叶圆弧型设计，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的揉嫩性和外观得到提高。
3.电器防水设置，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇、放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉，使肉制品在真空状态下，通过倾斜式滚揉使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。
5.同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合，豆沙馅真空拌馅机价位，以达到肉质变嫩，口感更好，成品出率高的目的。
6.后面采用螺栓与传动轴连接，便于维修。
7.大口径粉料填料口，可方便地添加相关辅料等添加剂。
8.根据产品特点，可选择人工装料，提升起装料及真空吸料。
9．针对不同产品，可选择单面导板和倒三角“V”型导板，以保证均匀滚揉力度。
10.标准配置为两种运转速度，可选配变频调速。
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