1、净菜加工设备的特色：蔬菜新鲜，方便卫生，可直接进锅烹饪，冰箱保鲜可达7天。
2、 净菜加工设备主要原辅料--新鲜的蔬菜：大头菜、豇豆、土豆、辣椒、蒜薹、油菜、胡萝卜、芹菜、菜花等。
3、净菜加工的工艺流程：
新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→切制（切片/切段/切丝/切块）→清洗 臭氧杀菌→低位清洗→脱水→称重→包装
备注：称重、装袋、包装在无菌操作间进行
什么是净菜？叶菜类蔬菜加工流水线制造商
净菜：即用新采摘的蔬菜，经过人工修整(如去掉不可食部分、切分等)、清洗、臭氧灭菌、脱水等粗加工操作，将蔬菜切制清洗后在无菌环境中包装而制成的一种方便炒制的即食蔬菜。减少了繁琐的前处理，可直接进行炒制、凉拌等加工成菜肴
净菜涡流清洗机（B款 ） 板材：304不锈钢 型号：WL-4200B
电源：380V
功率：2.65KW
外型尺寸：4200×1135×1300mm
处理量：1.8吨/H
净菜加工设备的组成：
1、工位挑拣输送机：完成产品初级挑拣和切分，叶菜类蔬菜加工流水线制造商，配合切菜机使用，可直接供给切菜机使用，提高工作效率，是净菜加工设备中初级处理设备。
2、切菜机：用于净菜加工中蔬菜切丁、切片、切丝、切块、切段等要求，采用高速旋转刀盘，变频控制，利特牌叶菜类蔬菜加工流水线制造商，多组刀盘可互换，切割规则，切割表面光滑，利于净菜加工加工中的存储，是净菜加工设备中的切割部分重要设备。
3、清洗：清洗是净菜加工设备中的重点设备。采用螺旋水流清洗蔬菜，同等箱体延长清洗路径，山东叶菜类蔬菜加工流水线制造商，水流分散物料，冲洗物料内部和表面杂质，清洗，出料采用水流出料，减少物料损伤。后端输送采用振动输送，自动化叶菜类蔬菜加工流水线制造商，上端清水喷淋，提高清洗清洁度。
4、杀菌：采用臭氧杀菌一是杀灭微生物，起到消菌作用；二是使各种有臭味的无机物或有机物氧化，起到除用；三是使新陈代谢产物氧化，从而抑制新陈代谢，利于蔬菜保鲜。
5、保鲜：蔬菜切割、清洗后的保鲜是净菜加工中的重点，净菜加工中采用的保鲜主要是冰水冷却、脱表面水分和气调包装，冰水冷却可以降低蔬菜的温度，延缓蔬菜的呼吸强度，从而起到保鲜作用。由于蔬菜表面的水分存在蔬菜不利于蔬菜保鲜，通过变频离心脱水原理，可以脱去蔬菜表面水分，然后进行包装。包装过程中，采用惰性气体置换包装内的空气，延缓蔬菜呼吸强度，从而达到保鲜的作用。保鲜是净菜加工设备中的重点和难点
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