多功能斩拌机能够对原料肉进行切碎、搅拌和乳化，以防止肉中的肌红蛋白、脂肪等营养成分被氧化和破坏，从而在很大程度上保持原有的色泽、香味、口感和各种营养成分。通过切碎，提高了产品的细密度和对水的亲和力，提高了产品的弹性。
该设备主要应用于酒店、餐厅、食堂和肉类加工行业，随着设备的不断认可，斩拌机已成为肉类加工不可缺少的食品加工设备。
斩肉机性能
斩拌机广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。斩拌机是肉制品生产过程中的关键设备。它不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细地切碎，鲜肉斩肉机性能，还能同时将其它原料，斩肉机性能，水、冰屑、调料、附属品(填充剂)同肉沫一-起搅拌成均匀的乳状物。特别是有乳化处理效果，能使肠类产品的密度与弹性均大大增强。
200斩拌机自带上料系统，自动开合设备的盖子，操作自动化程度高，省时省力
斩拌机主要用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等大型食品行业中，原理是利用斩刀高速旋转的斩切作用，把肉块，碎肉，脂肪等关键原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，肉糜斩肉机性能，辅料一起搅拌均匀，鱼糜斩肉机性能，是肉制品加工行业中的关键设备。
售后服务：
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